LES BUFFETS
19,80€ par personne hors boissons
Accompagnée de sauce mayonnaise, sauce cocktail, vinaigrette, moutarde et de pain
Buffet froid
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Charcuterie (jambon blanc, rosette, saucisson à l’ail, terrine de campagne, jambon cru, rillette, cornichons)
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Crudités (céleri rémoulade, carottes râpées, tomates et concombre à la crème)
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Taboulé à la menthe
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Rôti de porc au miel
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Manchons de poulet rôti
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Salade de Riz et Thon
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Chips
Fromages
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Plateau de Fromages : (Brie de Meaux, Emmental et Bresse bleu) et salade
Desserts
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Salade de fruits
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Mousse au chocolat
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Tarte aux Pêches
Café
31.90 € par personne
hors boissons
(Accompagnée de pain, sauce mayonnaise, sauce cocktail, vinaigrette et
moutarde)
Buffet froid
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Taboulé aux Raisins et Emincé de Poulet à la Mexicaine
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Méli- Mélo de Melon et Pastèque
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Saumon Mariné à l’aneth et Crémeux de Chèvre Frais
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Tomates mozzarella et basilic et plateau de Jambon cru
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Salade de Pennes aux Légumes, Féta et dés de Chorizo
Buffet chaud : 1 au choix
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Pavé de Saumon Poché
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Cuisse de canard Confite aux olives
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Emincé de porc à la Provençal
Accompagné de ses légumes de saisons
Fromages
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Plateau de Fromages : (Brie de Meaux, Buche de chèvre et Bresse bleu) et salade
Desserts
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Entremets aux fruits au choix
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Verrine de mousse au chocolat et cerises
Café
39,90€ par personne hors boissons
(Accompagnée de pain, sauce mayonnaise, sauce cocktail, vinaigrette et moutarde)
Buffet froid
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Salade de choux chinois et Crevettes
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Salade d’asperges, tomate et crème à la ciboulette
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Méli- Mélo de Melon et Pastèque
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Tomates Mozzarella et plateau de Coppa
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Salade de Provençal aux Supions
Buffet chaud : 1 au choix
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Gigot d’agneau Confite
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Cuisse de pintade rôti au chorizo
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Pavé de Truite Façon « Meunière » aux Câpres
Accompagné de ses légumes du moment
Fromages
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Plateau de Fromages : (Brie de Meaux, Crottin de chèvre, Emmental et Fourme d’Ambert) et salade
Desserts
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Minestrone de Fruits au Thé
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Assortiments de Desserts
Café
Buffet et Plancha
50,90€ par personne hors boissons
(Accompagnée de pain, sauce mayonnaise, sauce cocktail, vinaigrette et moutarde)
Buffet froid
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Salade de penne au pesto, Féta, tomate et jambon cru
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Salade de pommes de terre aux Asperges Vertes et tomate confites
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Méli-Mélo de Melon et Pastèque et sa Mousse de Ricotta
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Rillette de saumon à la ciboulette et ses Blinis
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Salade Provençale aux Supions
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Tomates mozzarella et basilic
Buffet chaud (accompagné de ses légumes du moment)
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Animation plancha : 4 aux choix
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Saint Jacques
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Saumon
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Filet de Rouget
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Crevettes géantes
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Crevettes roses
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Bœuf
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Magret de canard
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Poulet
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Agneau
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Fromages
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Plateau de Fromages : (Brie de Meaux, Crottin de chèvre, Emmental et Fourme d’Ambert) et salade
Desserts
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Croq’en bouche (3pièces par personne à la charge du client ou 7 euros en supp)
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Entremet au choix à la demande
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Pyramide de Macarons
Café et sa gourmandise
